近些年，便利销售领域凭借顾客购买次数多、单次消费金额少、单位面积产出高等优势，变成众多投资机构争相布局的领域。源自咖啡业务的库迪公司最近也公开表示要进入便利销售行业，通过“无需收取加盟费用”“保证金金额不高”“按业务量收取不同服务费用”等策略来招徕合作者。
但是，深入探究其商业构想与经营协议，库迪的零售网点布局其实是一场策划周密的金融运作——借助低投入合作方式迅速聚集资金，把运营风险推给合作方，自身则安然作为“资金中转站”的角色。
便利店，库迪新的“现金流奶牛”？
库迪便利店的商业策略，关键在于用“花费少、条件松”作为吸引点，迅速招揽合作商加入。等发展壮大之后，库迪或许会借助抬高供货成本、改变管理费比率等手段分散风险。例如借助分层管理费、供应链收益、集体购买价差等不停榨取利润。
库迪的便利店招商资料，其表面条款颇具误导性：没有收取加盟费、品牌使用费、系统操作费，只需缴纳五万元保证金，并且可以由合作方自行决定部分商品的价格。这种安排表面上减少了起始阶段的成本，实际上通过后续复杂的收费方式达成资金积累。
以开店开销而论，库迪规定合作方必须整批购买机器、货架以及装潢物料，整体花费达18万元（以80平方米店面估算），这个数额看上去并不算大，库迪又“周到”地设置了“分批付钱”“三个月未经营可退还已付款项”等表面上是便利，实际上附加了诸多条件的措施。
时限要求严格，九十天内必须搞定装修、开张、试运行，要是错过了想要退出，押金就别想拿回来。关于设备回收，说法也很含糊，虽然说明里写着“设备能回收”，却没说清楚贬值多少和回收多少钱。
此外，库迪虽然声称“店铺盈利最为关键”，但其分级服务费用安排实际上是一种“取强补弱”的收益集中手段。
库迪便利店提供的加盟资料表明，基础服务费用是按月租金再增加一万元来确定的，对于超出这个标准的部分，会根据不同情况收取5%到25%不等的费用。
某个店铺每月的租金为1万5千元，标准额度是2万5千元，假如这个月营业利润有3万元，那么超出标准额度部分的5千元要支付5%的服务费，也就是2百50元；如果营业利润能达到5万元，那么超出标准额度2万5千元的那部分要支付25%的服务费，共计6千250元。
在利润空间本就有限的便利店领域，这种机制会大幅削减合作伙伴的最终收益，合作伙伴的收益越高，总部收取的分成就越多，这种做法对效益出色的店铺的剥削方式更加隐蔽和无情。
库迪提出规定，要求所有分店必须从它的供应链进货核心商品，包括咖啡、奶茶、烘焙食品之类，不过它明确表示“供应方面不赚钱”。但是，这个保证不够公开透明。
以咖啡豆为例，库迪提供“铂金精品”和“金奖深烘”两种产品，但未公布进货成本与市场价格的差异信息。实际操作过程中，商家能够通过增加供应链费用，在声称“不获取供应收益”的名义下，暗中赚取部分价差收益。
普通投资者看来，库迪的吸引点在于准入条件不高，并且借助了知名品牌的影响力，但实际隐藏着不少风险，包括隐性开支、利润空间被压缩，以及退出渠道受阻等问题。当前便利店领域竞争日益激烈，呈现强者愈强的态势，如果加盟者盲目相信资本承诺，很可能会在这场商业博弈中蒙受损失。
业务壁垒未建，“圈钱”动作先行
便利店领域的竞争格局已经从争夺铺位转变为对供应链效能、管理机制和品牌价值的全面比拼，领先企业例如7-Eleven、全家依靠长期积累，形成了涵盖食品创新、货物配送以及店铺运营的完整体系。相比之下，库迪的零售店业态面临三个突出的不足之处：
商品种类高度相似，咖啡、奶茶、烤肠等品类与现有便利店商品构成极为接近，缺少特色化的改进。就连重点推广的“果咖”“茶咖”，也不过是行业普遍品类的轻微变化。依靠名人宣传和品牌合作促销活动虽然可以暂时吸引顾客，却不能促使顾客持续回购。
配送环节有待商榷：便利店即食商品例如饭团、便当，对配送速度要求非常严格。库迪虽然声称具备“全球配送网络”，但它的主要经验在于咖啡豆交易，管理其他行业食品配送的可靠性值得质疑。如果发生缺货或质量监管方面的问题，合作商店必须首先面对顾客的不满和损失。
运作辅助不足：指南里没有说明店铺位置确定方法、职员教育内容、活动方案构思等必要帮助，只着重介绍了“智能装置”和“自动装置”。便利店领域，门店若缺少精细化管理，生存下来的可能性非常小。
库迪针对前两千家门店实施的诸如服务费折扣、装修设计费全免等临时性激励措施，其实质还是通过牺牲利润来换取市场扩张的老办法，这种优先追求速度而忽略品质的扩张模式，潜藏着诸多风险，问题多多。
选址水准出现偏差：为了迅速完成2000家店的计划，库迪或许会降低开店门槛，让加盟商进入客流量小的地段。这种做法不仅对加盟商缺乏担当，还会损害品牌整体声誉，最终波及其他地区的加盟商。
库迪的物流系统面临严峻挑战，因为门店数量急剧扩张，若不能及时进行升级改造，可能会引发区域性的货物短缺问题，产品质量管理也可能随之下降，这将使众多合作伙伴的经营活动陷入更加不利的境地。
政策隐患：指南里“费用优惠仅限于2025年4月30日之前开店”的说明，预示着往后或许会有新的调整。然而不论怎样调整，一旦库迪实现大规模扩张，经销商将完全失去谈判的主动权。
这类问题，在库迪咖啡、舌尖英雄、茶猫这些企业身上，已经显现出不同状况。
整体而言，库迪便利店的经营模式，核心在于将自己塑造为“渠道整合+品牌运作”的中间环节，借助分层提成、集中进货、阶段性激励手段，将合作伙伴转变为持续稳定的资金流入渠道。在便利店行业竞争异常激烈的背景下，缺少独特优势的库迪若想脱颖而出挑战极大，同时可能因无序扩张导致整体经营出现重大危机。
开一家便利店，绝非凭借演示文稿就能招揽到众多合作者那样简单。一旦投资热潮消退，那些没有足够准备的人所面临的后果，远远超出了人们的预料。
