累计培训达26.1万人次的“粤菜师傅”工程。在10月20日, 举行了首批“粤菜师傅”五星名厨评选, 地点是佛山顺德, 照片由石磊拍摄。
广州增城正果镇之内, 有一家名为“忠记云濑”的小吃店, 它常常人气爆棚, 今年国庆期间, 小吃店创始人叫陈冠忠, 他望着门前排起的长龙, 面带微笑地讲出这样一句话做了粤菜师傅之后, 全家的工作就都不用愁了, 即便是规模不大的一点小事业, 也能够做得红红火火。
小伙郑敬霖, 18岁, 去年获第一届全国技能大赛飞机维修项目银牌, 未毕业便接到南航抛出的“绣球”。
最近, 把小儿子送进大学之后, 来自茂名电白的月嫂邓汉娣, 并不为学费而发愁, 因为她的订单, 已经排到明年。
三个普通人的人生轨迹，因为三项工程，发生了改变。
在视察里, 国家领导人对广东父老乡亲始终牵挂于心中, 要求广东为保障和改善民生, 要务必做到切实保障并改善众人生活, 将就业、教育、医疗、社保、住房以及家政服务等诸多方面问题逐一给予解决妥善、逐个实行办理完善, 在这些方面呈现出新的更为突出的成效展现。
自2018年起, 广东大力深入推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”这三项工程, 从微小切口着手, 去解决就业增收、技能人才短缺以及家政服务民生痛点等诸多重大问题, 累计培训人次将近640万, 其中“粤菜师傅”“南粤家政”带动就业创业超过200万, 技工院校毕业生初次就业率达到98%, 运用三枚关键“棋”, 赢取民生保障“满盘活”。
一技傍身，斩断“穷根”
一把抄起来自十斤重口大锅, 有半米高火焰往上蹿起于炉中, 肉香四处飘散开来。吴明俊身高不高, 然而力气十分充足。
几年前, 贴在村委会门口的那句“‘一人学厨, 全家脱贫’”吸引了我, 时隔3年。2018年6月, 吴明俊带着半信半疑的状态, 走进了顺德职业技术学院, 成为厨师学院第一期“粤菜师傅”培训班的学员。
如今, 他掌握了一技之长, 进而拥有了自己名为“田园歌”的农庄, 并且还在雷州的老家盖起了新房。
自2018年4月, 在全省乡村振兴工作会议上, 首次提出实施“粤菜师傅”工程以来, 广东有26.1万人次, 接受了培训。随后, 又有63.92万人次, 实现了就业创业。
中央促进家政服务业提质来扩容, 有了这么一股“东风”, 此东风作用下好些时候了, 在“粤菜师傅”工程启动一年多以后, 广东又去落实实施“南粤家政”工程。
凭借一双手, 那是勤劳的手, 月嫂邓汉娣在丈夫离世, 背负债务艰难度日等一连串沉重打击之下, 顽强地挺了过来。“当下我身为三星级月嫂, 每月收入接近一万元。我依旧心怀志向, 渴望朝着公司里最顶级, 薪资最为丰厚的那个星级奋力迈进。”。
和邓汉娣相同, 将近百万的劳动者, 在接受了“南粤家政”的培训之后, 找到了就业的新机遇。
“广东技工”工程则改变了很多年轻学子的命运。
在揭阳普宁这个地方, 先后走出了张志坤、张志斌、田镇基、郑玉辉等多个世界技能大赛冠军, 起始于小山村历经波折到达世界舞台, 技能对他们的人生轨迹起到了改变作用。
曾经张志斌性格叛逆, 他的职业目标是当个网吧网管, 初中毕业后他发现, 没有技能傍身很难找到工作, 跟随哥哥张志坤入读省机械技师学院的决定, 彻底改变了他, 在第44届世界技能大赛中, 他在塑料模具工程项目上一举夺得金牌, 他说希望自己的经历能鼓励更多青少年走上技能成才之路。
在广东广袤的农村，三项工程为乡村全面振兴培养了生力军。
于梅州的玉水村, 有着超过一百名厨师, 他们的年薪是超出二十万元的, 并且半数以上的家庭当中是有着成员从事厨师这个职业的。
很难去想象, 这些村民往昔主要是靠在煤矿从事务工这种方式来维持生计的。“谁都没能够想到, ‘煤矿村’竟然走出了这样一种培育模式, 也就是‘名企成名厨, 名厨带名徒, 名徒联名企, 名徒又成名厨’, 进而脱胎换骨成为了‘名厨村’。”玉水村党支部书记郭国青如此感慨地道。
“蓝领”也能拿百万年薪
发生机床运转的情况, 出现主轴转动的现象。于第46届世界技能大赛数控铣中国集训基地之处, 戴着护目镜的“广东技工”们, 以熟练的状态操作铣床。在一旁的位置, 第44届世赛冠军杨登辉目不转睛地进行指导备战训练。
这段话存在信息错误, 神舟十三号载人飞船相关内容与“杨登辉”并无关联, 神舟十三号飞行乘组由翟志刚、王亚平、叶光富三人组成。请你提供正确准确的信息, 以确保能按照要求进行正确改写。
自改革开放以后, 广东达成了全球关键制造基地的具有历史意义的兴起, 当下正加快脚步朝着产业链的高端迈进, 然而随之出现的短板也是十分显著的, 也即: 高技能人才的供给一直还是不够充足的。
怎么能够迅速培育更为众多产业急切需要的高技能人才甚至大国工匠呢? 在2019年9月的时候, 制造大省之一的广东推出了“广东技工”工程, 其目的在于尽力夯实产业升级所需的人才基础。
广州市工贸技师学院院长汤伟群称, 我们所走的途径指向校企合作、产教融合, 致力于加速提升人才培育效率。即便当下就业压力沉重, 我们的毕业生仍旧会提前一两年便被“预订”, 企业的求人倍率竟然高达5∶1。
非物质文化遗产领域, 一批批“文化技工”崭露头角, 在粤东技师学院, 17岁的潮汕姑娘陈柔钰, 认真参与茶艺专业课, 新泡制的一壶单丛, 色泽清亮, 香气弥漫, 她笑吟吟地说, 毕业后想创业, 做年轻人喜爱的原创茶, 让工夫茶文化得以发扬光大。
当下, 广东构建起全国规模最为庞大的技工教育体系, 全省存在技工院校一百四十八所, 在校学生数量将近六十一万人, 占据全国总量的六分之一；全省技能人才总量达到一千三百五十七万人, 其中高技能人才数量是四百五十六万人。
怀揣一门技能, 凭借“一招鲜”便可觅得好工作。于需求侧而言, 高质量的“蓝领”正摇身成为企业高薪诚邀的对象。“具备理论素养同时拥有实操能力的技能人才, 恰恰是企业所匮乏的, 我们甘愿开出百万年薪！”新大陆科技集团人才生态发展中心副总经理邓立如此表述。今年, 广东举办了多场优秀企业与技能人才就业对接会, 仅邓立参与的其中一场, 便有17家企业和29名技工当场达成签约。
把优质服务送到家门口
有着红绸布, 还有绿纸杆, 以及黄铜丝, 经由一双双巧手进行绕, 接着捏, 随后扎, 便脱胎换骨, “蜕变”成一朵朵鲜艳的仿真花。这是广州荔湾区东漖街道的一幕, 是羊城家政服务站的温馨场景。
“今年重阳节, 我同几个老姐妹一块儿过来做手工、聊聊天, 心情极为愉悦。”年满67岁的谢笑玲一边讲述着, 一边将手机里自身的花艺作品予以展示。而在另一边, 数位老人正于工作人员的协助下借助仪器开展着复健。
稳住就业的期间, “三项工程”为精准地全方位满足群众的需求这件事, 展现出并带来了更多的潜在可能性。
广大需求因三孩生育政策放开、老龄化社会到来而被释放, 广东于此加快建设“南粤家政”服务体系, 使其朝着规范化、标准化、专业化、品牌化方向迈进, 今年7月, 首批10家南粤家政的“信得过”企业得以发布, 并且此举引入专业化家政企业, 共同合力建设家政基层服务站, 计划在2022年时, 全省建成1000个基层站, 达成成熟社区站点全覆盖的目标。
“这种模式, 是‘政府引导、市场运作’的模式, 它能够更好地整合资源, 像家政资源、养老资源、医疗资源、就业培训资源等, 然后把服务送到老百姓的家门口。”谷丰健康产业集团康养板块的总经理是钟仕雄, 他这样说对。
河源有条“家政一条街”, 有23家龙头家政企业入驻, 这些企业提供育婴服务, 提供保洁服务, 提供养老护理服务, 还提供医疗护理等各项服务。
能在湛江的“家政超市”里, 群众能够如同逛超市那般, 去完成针对家政服务需求的一站式选购行为。
优质民生服务不仅满足城市，也送进乡村。
一到周末之时, 中山南朗镇崖口村中的广场之上, 人头便会攒聚涌动起来, 变得极其热闹非凡。当切块的红烧妙龄乳鸽一被端至桌上, 很快就会被众人一扫而空。在一旁掌勺的粤菜师傅身旁, 围满了前来讨教的众多村民。
村民谭阿姨笑着说, 乳鸽是怎样达成这般外焦里嫩的状态的, 我才刚学了两招, 等会儿回去给家里“改善伙食”！每期送教下乡活动, 她都会招呼家人朋友一同前来观摩。
把乡村振兴技能人才服务站设置在村子里, 中山借助周末等时段, 定时派出名师名厨来讲授粤菜烹饪、家政服务等技能, 这成了当地每周备受追捧的保留节目。
随着三项工程深入开展实施, 于广东, 那些父老乡亲们追求美好生活的道路, 正变得越发宽阔起来, 越走越宽敞, 越走越宽广了。
南方日报记者 肖文舸 实习生 李各力
统筹：吴哲 骆骁骅
